INGREDIENTES

  • 550g de palmito pupunha
  • Caldo de 1 limão (para o tempero)
  • 1/2 copo (tipo americano) de caldo de limão (para o preparo do palmito)
  • 2 copos (tipo americano) de água
  • 1 pitada de sal
  • Azeite a gosto
  • Salsa

MODO DE PREPARO
Rale o palmito no sentido do comprimento ou pique com a faca. Coloque de molho na água com limão. Retire, escorra numa peneira e esprema. Tempere com azeite, limão, sal e salsa a gosto.