Salpicão Simples de frango

Receita Salpicão Simples de frango

INGREDIENTES

  • 1/2 colher (sopa) de sal
  • pimenta-do-reino à gosto
  • 6 azeitonas verdes picadas
  • 4 colheres (sopa) de maionese
  • 1 cenoura
  • 1 cebola
  • 1 pimentão
  • 1 peito grande de frango
  • 150 gr de batata palha

MODO DE PREPARO

    Cozinhe o peito de frango, desfie e reserve.
    Corte cebola e a cenoura em tirasbem finas, se possível no ralo grosso do processador. Reserve.
    Ferver o pimentão, a cebola e a cenoura com água e vinagre (1/2 à 1/2) por 5 minutos. Escorrer. Misturar os ingredientes menos a batata que é misturada na hora de servir. Levar à geladeira por 1 hora.

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